مقالات سدرة

 إليك أبرز طرق منع تبلور العسل بالتفصيل

منع تبلور العسل

هناك طرق يمكن اتباعها تساعد على منع تبلور العسل، حيث أن جميع أنواع العسل قابلة للتبلور، ولكنها تختلف من نوع لآخر فهناك أنواع بطيئة التبلور، وأنواع أخرى سريعة التبلور وهذا يرجع إلى نسبة الجلوكوز داخل العسل. 

وينقل لكم موقعنا خلال مقالنا اليوم كافة التفاصيل الخاصة بالكيفية التي يمكن بواسطتها منع تبلور العسل بالإضافة إلى عدد من المنتجات التي يمكنكم الحصول عليها.

منع تبلور العسل

وقبل أن ننقل لكم الطريقة التي يمكن بواسطتها منع تبلور العسل يجب عليكم التعرف إلى أن تلك الظاهرة تعد واحدة من الظواهر الطبيعية للغاية التي تحدث لكافة الأنواع حيث أن التبلور لا يعني أن العسل مغشوشًا أو فاسد ولكن هذا يرجع إلى مكوناته ، وهناك عدة طرق يمكنكم اتباعها تعمل على منع تبلور العسل ومن هذه الطرق الآتي: 

  1. أن نقوم بتصفية العسل للتخلص من الشوائب الشمعية وغبار الطلع، وذلك من خلال استخدام مناخل دقيقة في تصفيته، ولكن ننصح بعدم استخدام هذه الطريقة لأنها تقلل من فعالية العسل وتقلل من الفيتامينات وحبوب اللقاح الموجودة في العسل. 
  2. ويمكن أيضًا تعبئة العسل في أواني محكمة الإغلاق، وذلك بعد عملية فرز العسل وتصفيته وانضاجه. 
  3. أن نظل محافظين على نظافة العسل، حيث أن التقليل من الشوائب يقلل من تبلور العسل. 
  4. عدم تخزين العسل في أماكن درجة الحرارة بها تقل عن 22°، حيث أن التبلور يزيد عند انخفاض درجة الحرارة. 
  5. وضع العسل في وعاء مغلق، ثم وضعه في وعاء كبير مملوء بالماء الدافيء، وهذه الطريقة من أكثر الطرق المنتشرة لفك تبلور العسل. 

وسوف نسلط الضوء على بعض منتجات متجر سدرة الطبيعية بطيئة التبلور مع ذكر فوائدها ومميزاتها

عسل السدر الطبيعي الأصلي 

مُستخرج من شجرة السدر وله الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان فهو عسل طبيعي ومضمون 100%، من أكثر أنواع العسل مبيعًا في متجرنا وذلك يرجع إلى تعدد فوائده، كما أنه له دور أساسي في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض. 

أهم مميزات عسل السدر الطبيعي 

  • مجاز من هيئة الغذاء والدواء. 
  • توج في الكثير من المسابقات العالمية، وحاصل على شهادة الأيزو والهاسب. 
  • يتميز بلونه العنبري الداكن، وقوامه الكثيف. 
  • بطيء التبلور حيث يحافظ على جودته وتركيبه الكيميائي لفترات طويلة من الزمن، ولكن يجب إحكام غلقه. 

فوائد عسل السدر الطبيعي 

  • يساهم في حل مشاكل الجهاز الهضمي.
  • يحتوي على فيتامين ج الذي يساهم على امتصاص الحديد من الجسم وتنشيط الدورة الدموية. 
  • يساعد في حل اضطرابات المعدة، وذلك لأنه يحتوي على مضادات الالتهابات. 
  • يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تساعد في الحفاظ على رونق البشرة وجمالها، ويعمل أيضًا على تأخير ظهور علامات التجاعيد التي تظهر نتيجة التقدم في السن. 
  • تناوله مع القرفة يساهم في علاج البرد والانفلونزا والسعال. 
  • يعمل على تقوية جهاز المناعة حيث أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان.
  • يحد من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
  • يُعد من أكثر أنواع العسل المخصصة لتكثيف الشعر. 

Image

عسل السمر 

يعرف هذا العسل باسم عسل السمرة ويُعد من أشهر أنواع العسل، ينتجه النحل من رحيق أزهار شجرة السمر وهي شجرة معمرة تنمو فوق الكثبان الرملية والأسطح الصخرية وفي قيعان الأودية الطينية ، تنتشر في جنوب المملكة، ويتميز بلونه الأحمر الداكن المائل للسواد، كما أن طعمه حار شهي خفيف الحلاوة، وله رائحة عطرية نفاذة وبطيء التبلور. 

مميزات عسل السمر

  • عسل طبيعي معتمد من هيئة الغذاء والدواء.
  • متوفر في متجرنا بأسعار مميزة لن تجدها في أي مكان. 
  • كما أنه متاح في متجرنا سرعة الشحن والتوصيل إلي مكان، حيث يمكنكم إضافة عسل السمر إلى عربة التسوق، ثم اختيار طريقة الدفع المناسبة لكم، وسوف يصلكم في خلال ساعات قليلة. 
  • توّج في العديد من المسابقات العالمية و حاصل على شهادة الايزو و الهاسب.

فوائد عسل السمر 

  • يحتوي على الكثير من الفوائد والفيتامينات اللازمة لصحة الإنسان. 
  • يساهم في الحفاظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي. 
  • يساعد على تقوية جهاز المناعة.
  • كما أنه غني بالحديد حيث أنه يحمي الجسم من فقر الدم ” الأنيميا “
  • له دور في علاج مشاكل الكبد، وعلاج نزلات البرد والانفلونزا. 
  • قادر على علاج تقرحات الأثنى عشر وتقرحات المعدة. 

Image

عسل السدر البري 

يتم استخراج هذا النوع  من رحيق أزهار شجرة السدر، وهذه الشجرة من الفصيلة النبقية، موطنها الجزيرة العربية وبلاد الشام، ولها نوعين في المملكة، نوع يُسمى “الضال” وينبت في شمال المملكة، ونوع آخر وهو السدر الجبلي الذي يُنبت في المنطقة الجنوبية والأودية، وله العديد من الفوائد الصحية المختلفة لجسم الإنسان. 

تسوق الآن من متجر عسل سدرة في الكويت واحصل على خصم حصري يصل إلى 33% على عسل الطلح البلدي، وخصم حتى 25% على أفضل أنواع عسل السدر البري.

فوائد عسل السدر البري

  • يعمل على التقليل من وجود البكتيريا وذلك لأنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات. 
  • تناول ملعقة منه في الصباح على كوب من الماء الدافئ، يساهم في علاج اضطرابات المعدة. 
  • كما أنه مضاد للالتهابات الفطرية حيث أنه يُساعد في التخفيف من التهابات الجيوب الأنفية، وعلاج البرد والانفلونزا. 
  • كما أنه مفيد للبشرة. 
  • يُمكن استخدامه كمكمل غذائي، فهو يُساهم في تقوية الجهاز المناعي للإنسان. 

Image

وفي النهاية ذكرنا لكم في مقالنا كيفية منع تبلور العسل بالخطوات حيث أن جميع أنواع العسل قابلة للتبلور، وذكرنا أيضًا بعض أعسال سدرة بطيئة التبلور مع ذكر فوائدها ومميزاتها. 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *